但羊肉没有去除那股骚味实在是难以下口,她朝杨师傅吐了吐舌,杨师傅摇摇头道:“我在厨房做了十几年了,从未见过羊肉汤是这么个做法。”
杨师傅是个好人,语重心长地对她道:“羊肉味虽重,但贵在食物本身的味道,若加了你说的那些佐料,未免就失去食物原本的样子了。”
得,还讲究食物的原汁原味了。
“其他的可以不用加,但姜片和酒好歹再加些吧。”她再次恳切地道。
杨师傅这次照做了,还放了一把葱花,加了些高汤水。
赵言这才满意地坐下,等汤熬好的期间她不免又开始胡思乱想起来。
冬天蔬菜本就少,不消说这里还是战国年间,她以前在《黄帝内经》上看到过,这个时代有五谷和五蔬,葵、藿、薤、葱、韭和菘菜是比较常见的了,另外还有些野菜但不常吃。
像黄瓜、香菜、蚕豆、蒜、葡萄、萝卜这些得等张骞同志出使西域后才能带回来了,也就是说她在这里连口盐渍黄瓜,蚕豆饭也吃不上,更不用说丝瓜土豆玉米南瓜番茄西瓜这类后世才有的东西了。
外面的雪一直在下,她忽然想起有一年和弟弟去哈尔滨时在街头吃的冻水果了。
她笑眯眯地问杨师傅:“杨师傅,大公子说想吃些冰冻的水果让我做,您看这里有什么可以给我的吗?”
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