鲁伯谨慎，知道这个东西的重要性，都不肯让木匠做，他领着儿子连夜的赶工。
那百亩的地看来是没白买，这几日鲁伯领着佣户们热火朝天的在翻地，所有人信心大增，干劲十足。田庄养活了将近二十户的佣农，买地后本要再雇一些，但有了牛和新式犁，鲁伯说不用雇，他自己就能做很多。
中午吴媪领着一帮仆妇们在做午食，谢奚让陈伯买了半扇猪，中午要做卤肉。温媪和仆妇们在煮汤做烤肉，农人们的吃食没那么精细。
谢奚让吴媪准备了一锅蒸饼，卤肉从早上开始小火慢炖，直到中午，锅里的卤肉的香味已经让人垂涎不已，吴媪已经将汤装在桶里，谢奚催说：“把肉也装上，记得拿刀，让人将蒸饼划开，将肉夹进去，鲁伯知道怎么吃。”
吴媪笑说：“小娘子惯是浪费！”
谢奚：“翻地是苦力活，该让他们好好吃。”
剩下的猪头和下水，要慢慢收拾。
她曾经基层下乡尝过农家自制的猪头肉，简直惊为天物。
卤猪头最重要在火候，不能煮软，不能太硬，要保证熟和胶原蛋白的弹劲刚刚好。
一个下午她都盯着锅里的水和猪头，水始终保持微微沸腾，等猪头筷子能插进去了，要快速将劈开的猪头捞出来，骨肉要趁热分离。
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