放开圆圆的小手,让她自己去吃,又叮嘱了一遍,“不许多吃,吃几个就行了,不然晚上吃不下饭。”
“知道了!”
圆圆刚被放开,便像脱缰的小野马似的,朝游雨晴他们跑去。
“游姐姐、罗哥哥、韩姐姐……圆圆来了,圆圆好想你们呀!”
……
将这些丸子留下各一篮子,其他的全部装进恒温箱中,之后换上装食材的恒温箱,让学生们自己来拿鸡肉。
等都分配好鸡肉后,再清洗一遍,切成小块再倒入破壁机里绞成泥,越细腻越好。
往鸡肉泥盆子里加入适量葱姜水、鸡蛋、鸡精、盐、生粉和白胡椒粉,顺时针搅拌上劲有粘性就可以了。
之后就是挖丸子和炸煮丸子了。
又是一道丸子成功了!
“甘蓝老师,我懂了,要是想要做丸子,都是必须把他们绞成泥才行,之后的做法都是大同小异的,那为什么牛肉还要用锤子打呢?不能像我们做的鱼丸肉丸鸡肉丸这样呢?”
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