当天的食材卖完了,提前收工,这她可以理解。
但一个晚上难道还不够进货的吗?
就算进不到那些高端食材,进些普通食材也是可以的啊!
咽咽口水,洛琼觉得十分有必要深入了解一下酒楼原本的运作模式。
然后她发现,在师傅的严格要求下,酒楼每一道菜的主材都必须是高端食材。
还必须是时令的高端食材。
这些高端食材必须从各地进货,到底能进些什么食材不确定,进货时间不确定,消耗时间也不确定。
导致酒楼时不时就要陷入,高端食材堆积过多消耗不完坏掉,或者提前耗空没材料可用只能暂时歇业的状态。
所以……
这样的酒楼到底是怎么坚持了30年的啊喂?!
洛琼忍不住抬手捂脸。
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