都是猪的边角料，但是在大厨的手艺下，全都是美味。各个地方都有各自不同的杀猪宴，云山地区传承的杀猪宴，都是吃边角料……主要是吃猪下水。以前有专门的杀猪匠，杀猪匠除了杀猪，还负责做杀猪宴。如果杀猪宴做的不好，那肯定不是好的杀猪匠。
而周叔，他们家上一代都是村厨，同时也做杀猪匠这个活儿。
今天桌上喝的是高粱白酒，开席的时候，三叔先去敬了周叔，感谢他过来帮忙。
然后去敬了过来的几位长辈，这才回来坐下。
杀猪宴，味道确实还不错的。不过真要和大厨单独做菜比，还是差那么一些。不过杀猪宴，吃起就是一个气氛……
人多，热闹，高兴……吃啥都香。
陈放和周柏，还有张晨，张坤他们坐一桌，都是平辈，全都是男人。
张晨笑呵呵的提了一桶高粱白酒放在桌子，看着陈放：“哥，整起哇。”
“喝不来白酒……”
“整一点儿。这大冷的天儿，少整一点。”张晨说着就给陈放倒了一碗，然后给周柏倒了一碗……其他人，一个也没跑掉。
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