现在的细鳞鱼基本都在半斤以上,最大的,估摸着接近1斤。
大细鳞鱼基本集中在大塘里面,大塘里的细鳞鱼是陈放挑选的种鱼。
下面鱼池也有大的,七两左右重量的细鳞鱼也占了一定比例。
中午,赵吉阳买了排骨和冬瓜回来。排骨炖冬瓜,放一块鱼胶,出来的汤,都带一点黄色。汤里面隐约有鱼的鲜味……
乔老板说过几天来云山的,没想到下午就来了云山。
他来云山有他需要忙的事情,关于仙女湖。
家里还有冬瓜和新鲜的排骨,晚上陈放请乔老板他们吃饭,再做了一份冬瓜排骨鱼胶汤。
乔老板和康老板吃了都赞不绝口。
乔老板更是眼睛一亮,说:“不错,不错。烘干后的鱼鳔风味更浓郁了一些,口感也更好了。”
“乔叔,我感觉,细鳞鱼的大半药用营养价值都在鱼鳔上面。”陈放说道:“鱼肉不容易保存,但是鱼鳔胶,就很好保存了。”
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