每天喂鱼的时候,陈放就拍巴掌,听到响声,细鳞鱼自己就游过来了。
陈放的大抄网在水里,轻轻划过,一下子抄到十几条细鳞鱼。抄网出水,细鳞鱼在网里使劲挣扎,啪啪啪拍动着尾巴,水花溅出一米多高。
乔老板之前在视频里看过陈放捞鱼,但真实的场景,也是第一次见。
乔老板他们有些震撼,这种鱼的力气,好大。
但在天华山庄,看到的细鳞鱼要么冰鲜,要么就已经没有活力了。
“细鳞鱼出水后再放回水里,便很难再活了。就是因为它们出水时会用尽全力挣扎……”陈放说:“中午做个萝卜鱼汤,怎么样?”
“萝卜鱼汤的味道怎么样?”乔老板道。
“比鲫鱼汤鲜美,鱼汤味道混合了萝卜的清甜,别有一番风味。”陈放说。
先前过塘到瀑布渔场,细鳞鱼死掉了好多,陈放他们尝试了很多细鳞鱼的吃法,比如搭配各种名贵中药,还尝试各种红烧,清汤以及浓汤的做法。
细鳞鱼挣扎几十秒,就没有力气了。拿回家养盆子里,这些鱼就翻了肚皮……
陈放熟练的刮了鱼鳞,清除鱼的内脏。这十几条细鳞鱼看着大,但身体很薄,每条鱼也就3两多点。
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