电源的事暂且不提,江笑笑的视线已经完全被显示屏上的画面所吸引,眼珠子都舍不得挪动半分。
显示屏里的镜头,一直跟着一双手在移动,全程没有露过人脸,只有一双修长纤细的手,看起来倒是挺赏心悦目的。
现在正播放到了给排骨焯水的地方。
宰好的排骨冷水下锅,加入姜、葱、料酒焯水三件套。
水开之后关火,捞起排骨洗干净。
炒好糖色,便依次往锅中加入姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶爆香,随后下排骨爆炒。
翻炒一段时间,将五香粉、酱油、砂糖、盐及酒,加水,与排骨一起炖至八成熟。
排骨起锅的时候颜色就已经很漂亮了,馋得刚吃饱的江笑笑口水直流。
随后便将新鲜的橙花、橙皮、橙肉和红糖混合,放入烤箱最底层,上层则摆放摆放排骨,用文火将排骨熏制成金黄色即可。
一道色泽诱人,光泽金黄,满是橙香的橙香焗排骨也就做好了。
江笑笑仿佛隔着电视屏幕,都能闻出橙香焗排骨是有多香。
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