男子架着筷子“嗐”了一声，“厨房就在下一个姓李，大厨称不上，做饭有些心得罢了……姑娘找我有啥事儿？”
余鱼没想到李大厨居然是个眉目疏朗的年轻男人，她还以为能称得上大厨的，多少也得四五十岁了，毕竟厨艺这种东西是熟能生巧的技能，日子越久越精。
心下更加佩服：“李大厨厨艺精湛，我想请教下，羊肉做之前要怎么处理才能彻底去膻？”
“姑娘也对做菜感兴趣？”
李大厨一提到做菜，脸上神采飞扬：“羊肉去膻办法多得是，水泡两个时辰，或者淋一碗底儿醋都行，我这回使的是橘子皮……之前吃橘子剩下的，晒干了用处多，跟羊肉一起煮，只去膻不去香，去燥还健脾，绝了！”
余鱼问道：“鸭肉也可以这样做么？”
“鸭肉和羊肉又不同，一个是腥，一个是膻，做鸭子有个简单的办法，姑娘洗完米后水别倒，用那淘米水把鸭子浸上小半个时辰，包管什么腥味都没了！”
余鱼一一记下，李大厨很热情，又主动跟她说了几个别的做饭小窍门，余鱼看他还端着饭碗，不好意思一直问，便笑着告辞：“多谢李大厨，再有不明白的地方恐怕还得来打扰你，到时候可千万别嫌我烦。”
李大厨豪爽地一摆手：“哪里话，小事儿，有不懂的尽管来，姑娘别嫌弃这后厨火气连天的就成！”
余鱼刚转身，背后李大厨的大嗓门又亮开了，“王五你怎么回事儿啊！菜提前这么早就给切出来了，显你勤快是吧？明个儿早上不都蔫巴了！”
余鱼忍不住回头看了一眼，那个被骂的王五放下菜盆，正唯唯诺诺地道歉，在前厅见过一面的张师傅走了过来，打圆场道：“好了好了，别要求这么严，蔫了也没什么，一炒看不出来的……再说这孩子才十三，桩桩件件的哪能记得那么清楚。”
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