差不多这些都做好，眼前第一日的流程才算做完。
赵玉揉揉已经发酸的眼睛，跟着嘱咐第二日要干的活。
活不难，就是繁琐，差不多就是将今晚熬出来的汤和新的骨肉再次放在炖煮，这样的频率反复二三次，才算熬制好老汤。
老汤做好之后炒制糖色，在将其双方混合一起，这就做成了制作卤味的卤汁。
卤汁做好，接下来就是真心卤制食材的时候。
所以，赵玉一家吃到真正的卤味的时候，已经是三天之后。
当然，在这个过程中，因为熬制老汤的缘故，那一小坛子猪肉也都被煮熟吃进了众人的肚子。
确实是味道不错，哪怕这些猪肉都是为了做卤汁准备的，也不能抵挡得住其中的滋味，也是因为如此，李氏才没有发火。
………………
应了赵玉的要求，八月十九号一早刚起，李氏便出去将鸡鸭，猪头，五花，排骨，心肝等肉食都买了回来。
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