周莺笑说:“你放那呗!等我忙完了就给你做。”
许振声非常高兴,搓着手回沙发看电视了。
凛凛去帮妈妈做饭。
周莺正在杀海参。挤点柠檬水,洗去海参上的黏液,然后开膛破肚,掏了肠子。清水反复洗干净后,切成薄片,放半开的水中烫几秒,捞出来,在冰水里泡着。凛凛经常帮妈妈做饭,早就知道该怎么做,便拿着小碗,兑调料水,切香菜和小蒜。
很快,炒牛肉和咸蛋黄虾仁也做好了。这两个菜都快手又简单。
最后煮鲫鱼汤。
许振声喜欢吃鲫鱼,但是怕刺,所以周莺做鲫鱼汤,都会先煎,煎好的鱼肉用铲子切碎,再加开水。等汤煮的奶白后,就用纱布过滤掉碎肉和鱼骨刺,只留鱼汤。然后加点小白菇和嫩豆腐,泡发的裙带菜。盐和胡椒调味,再洒点小葱花。
饭菜上桌,凛凛把水果也洗好了。
周莺做的饭,每每让许振声流连忘返。他现在连饭馆子都不爱去,什么中餐西餐,各种花样儿,都不如周莺做的这点家常菜。晚餐后,凛凛看电视,周莺刷碗,许振声走进厨房里。
周莺笑说:“你来干什么?”
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