“哦……”凌薇想了一下又问：“家里有土豆么？”
“土豆有……”
“好！”凌薇去洗了手，拿了两个土豆削皮，然后切成筷子那么粗的长条。
她将里脊肉裹在土豆条上，然后蘸上一层生粉。
厨娘笑着称赞，“用土豆条当骨头……您可真想得出来。”
凌薇抿嘴一笑，将包好的“排骨棒”放到油锅里炸……
酥了之后，放点花椒煸香，捞出来。
土豆裹的里脊特别容易熟，不像排骨那样要炸那么久。
所以，也没那么油腻。
捞出来，控了控油，放平底锅里翻炒。
再放冰糖、生抽，中火炒到油汤融合……放水，再放八角和葱段……
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