上有奥斯曼土耳其帝国，下面却是一个个桀骜不驯，听调不听宣的部族，抢劫、仇杀……他先后二次倒了账，一次是投靠的部族被另一部族剿平，另一次是跟随的港口官员被抄家。
好在他有一手好厨艺，属于手艺人，各方势力还是欢迎手艺人的，终究存活下来。
三年前，他与当地一个大部族的女孩结婚，不得已入了教，才得到信任。
在部族的支持下，开了饭店，专营东方食物，生意不错。
每年他都利用去地中海那边收食材的名义，勘探道路，总算完成了任务。
说得轻描淡写，个中的惊心动魄，听者可以想象。
“你看奥斯曼帝国怎么样”
“他们名义上强盛，实际上的管治不怎么样，没有我们的中央、行省、市、县、乡五级统治，部族很有实力，有时奥斯曼帝国也要让他们三分……”
“奥斯曼帝国和部族，很适应沙漠中的作战，能够长途奔袭，不可小看。”
“他们政权非常腐败，贪污受贿盛行，但哈里发帝国首脑的权威还是很重，我们出的贿赂再多，也难沟通与东西方的贸易，我认为，与奥斯曼帝国交易即成，不必想着与欧洲的贸易……”许安仁说出他的想法。吃完，谈话也结束了，洪熙官站了起来，戴上军帽，整整军容，向许安仁庄重地行了一个军礼！
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