除了东南军府民众自产的小吃，居然还有闽南地区的摊贩过海来摆摊，带来了更加丰富的食物，例如太平燕！
太平燕又称扁r0U燕，是福建福州的一道着名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。
燕皮是用JiNg选猪後腿瘦r0U，剔去r0U筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成r0U泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反覆搅拌，不断压匀，初成y坯，然後放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，摺叠起来，略g为鲜燕皮。继续晾乾为g燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪r0U和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，後加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成r0U燕。
有个通俗的说法是“以r0U包r0U”！
这里的店家用煮沸的猪r0U高汤，放上少许葱花、油，投入剥壳的鸭蛋若g个，配以粉丝、香菇、腐竹等，加上蒸熟的扁r0U燕就是一碗热气腾腾、滑nEnG可口的“太平燕”了。
味道超赞！推荐！推荐！
穿之前，颜常武吃过太平燕，因太平燕不常吃除非你是福州人，对b於有点接近的馄饨和饺子，他很赞许太平燕，今天有机会重吃一下，自然与双儿埋头苦g，连吃了三碗！
他们没吃早餐，正好一路吃过去，吃的都是给钱的哦！
说实在话，颜常武人前露面不多，又在春节时期，各小吃摊档的老板忙着上火，食客馋虫到嘴边，大家眼中尽盯着食物，哪顾得上这个俊俏後生是谁，因此没有被人认出来。
但百姓认不出他，可是陈衷纪、杨天生和警察总长安长青却认得他，看到他与双儿在放怀大嚼，旁边堆了一堆碗，很是惊讶！
妈祖庙会是最热闹的场所，安长青没有放假，组织人手确保平安，正亲自带队巡逻，陈衷纪则是给自己放假，和杨天生一道游庙会，正好见到安长青，於是三人行。
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