匈牙利牛肉汤,真正的匈牙利滋味,主要材料是牛肉,加上丰富的马铃薯、蔬菜、在平盘上炒过的洋葱及小面团,并加上大量的红椒粉,色香味皆全。
如今是在野外生火,因此用上了传统的大锅烧柴煮,更具风味。
甘蓝菜肉卷,将米和羊肉包在白菜叶中并在丰富的调味汤汁及酸白菜里煮成。
红椒鸡,利用洋葱、青椒红椒粉及调味料的香气,融合鲜美的鸡汁,煮成的一道非常可口美味的鸡肉餐。
选用的鸡是走地鸡,乡下土鸡,精心调制,味道上乘。
鱼汤:乃是用多瑙河里捞出来的多种鱼类及鱼骨熬成汤头、加上红椒粉及青椒熬煮成鲜美的鱼汤。
还有匈牙利炖肉,又叫做“”,乃是将小羊肉、小牛肉、鸡肉、鱼、猪肉、鸭肉、牛肉、兔肉、鹿肉、野猪或虾等混合后,配上洋葱和红椒一大锅炖,由于选用的肉类多数是野外而不是人工养的,风味独特。
哦,还少不得新鲜的匈牙利烤肠!
甜食是“烟囱面包”,这美味是用明火烤制的,外面略带松脆,内部柔软,面包上撒上糖、肉桂、香草、巧克力、椰子、核桃和各种甜味涂层,是超甜蜜的体验。咬上第一口后就会上瘾
这是很考究的面包,普通人家是吃不到的,毕竟用上了不少的香料,还有东方的巧克力、椰子。
一流的美味,关键是大家精神愉快,畅开怀来吃,竟将大锅大盆的食物尽皆消灭得一干二净!
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