道理很简单：无论是粮商，还是布商，亦或是其他什么商，要想卖某一类货物，那首先要做的，就是囤货。
比方说：一个商人想做布匹生意，那首先要做的，就是招募几十上百名数量的织工，为自己织出布匹。
等手上有了千儿八百匹布帛的存货，这才能在市集寻处位置，挂起一个‘X氏布铺’的招牌。
若不然，真带着三五匹布就去开店，等货卖完了，怎么办？
卖布五分钟，歇业两个月？
这还算好的，毕竟再怎么说，布匹也属于手工产品，只要有原料，就可以源源不断的生产出来。
粮食，却是‘货物’当中，极端特殊的一类。
作为粮食贸易的经手者，商人根本无法凭自己生产粮食，只能在每年秋后，从百姓手里买。
而在粮食被买回来之后，粮商唯一需要做的，就是妥善储存，等到春、夏两季，百姓青黄不接之时，再加价将粮食卖还给百姓。
简单来说：布商，赚的是‘将蚕丝、麻绳织成布匹’的加工费，而粮商，赚得则是大批粮食长期储存的管理费。
既然是管理费，那必不可缺少的缓解，自然就是管理。
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