颜依斐拿起另外一个漏勺,脸上跃跃欲试,“我知道的。”
那信心满满的样子让甘蓝更担心了,就怕烫太久直接把鱼皮给烫没了,那他们吃什么,她可是很期待鱼皮清脆的口感的。
“学妹,我们也来帮你。”高海洋间接的报了一次仇,心情非常的好,“我也会的,就烫一下放冰水里,简单。”
“我也来我也来。”
那么多个人来帮忙甘蓝当然很高兴,就指挥着他们帮她架起锅烧水,留下部分人去清理虾,要做生呛虾,还有一部分的虾还没处理呢,刚好用上这些帮手了。
鱼皮很快就烫好了,沥干水分分别放入干净的盆里,倒入炒香的花生碎、洋葱丝、小米辣、黄瓜丝、蒜末和香菜段,“不喜欢吃香菜和蒜末的可以不用放,或者放点葱花,都不喜欢的可以都不用放。”
甘蓝这么说的原因是她的部分学生有不喜欢吃香菜和蒜还有葱花的,只是不放蒜的话口感就没有那么好了。
配料都放好了,来放调味料,适量生抽、醋、辣椒酱、盐、鸡精和白芝麻,戴上手套开始搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时到一个小时就可以吃了。
“学妹,这还不能吃吗?”陆子俞吞了吞口水,“这个看起来好好吃的样子。”
“当然好吃了,现在还不够入味。”甘蓝这盘凉拌鱼皮和在原来世界所用的鱼皮是不一样的,鱼皮青红黄绿紫等等各种颜色,看着特别的好看,刚才切的时候鱼皮很厚很清脆,冷藏后肯定更清脆。
“我能不能先试吃一口?”颜依斐也馋了,看起来是真的好好吃,他没有想过有一天他会对鱼皮流口水。
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