余简在西市待了好几天，除了缅怀过往，倒也是吃了好几家有名的美食铺子，有几道菜倒是挺合她胃口，还有些先唐的风范。
三秦小炒r0U便是其中一道，快手又下饭，冬日里煮一锅子热汤，配上辛辣的炒r0U，再炒一盆子鲜绿的素菜，简直是人生美事。
五花r0U切成薄片，在热锅中慢慢煎出油脂，等到两面焦h，锅里头泛着油泡泡捞出。留下底油，放入蒜末爆香，再倒入辣椒，大火快速翻炒，把r0U片再一起放进去，撒盐和调味料，翻炒均匀出锅。
汤大约是早上余建国炖的，暖胃的猪肚J汤，撒上胡椒就是re1a鲜香。
余圆早就端坐在餐桌前，看着桌子上油亮油亮的炒r0U，捏着筷子流口水。别看他年纪小，但是口味重，尤其Ai吃这种看着辣，吃着香的菜。
余简给他盛上米饭，垒出高高的小尖儿，递给他。小家伙甜甜一笑，筷子一伸，JiNg准地夹起一块r0U片儿。
这三秦小炒r0UsE、香、味俱全，五花r0U片肥瘦相间，r0U香浓郁，口感鲜美，看着亮亮的一层，实则一点儿都不腻。
余圆扒拉了一口米饭，混着炒r0U一同嚼在嘴里，好吃得眯着眼睛晃着小腿。
“就这麽好吃？”余妈妈看儿子这种谄媚的样子，有些不服气，她做菜的时候可没见到余圆这副幸福的模样。
不信邪地也夹了一筷子吃进嘴里，冲鼻的辣意席卷而来，她慌忙嚼了几下，分泌出好些唾沫，辣意退散後，是浓郁的鲜香。瘦r0U被煎得焦脆，肥r0U又有一GU胶感，她不由地吃了一口米饭，这下，真是对nV儿五T投地——
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