唐渊觉得他姐大概是快到更年期了，最近总在找他的茬，但也很乖巧地叫了句：“金老好。”
金长国又问了几句，看着时间差不多了，叫了老韩：“老韩，开宴吧！”
冷菜八道，分别是：糟鸭掌、紫菜鱼卷、红花冬笋、烟燻马鲛鱼、捞汁辽参、红卤J、凉拌醋芹和冰镇酸魠。
这八道冷菜是余简结合了金福楼原有的菜单，重新拟定的，既保留原本富有特sE的古典美食，也加入了南方人Ai吃的食材。
尤其是凉拌醋芹和冰镇酸魠，可是大唐年间，文人墨客最Ai的下酒菜。冰镇酸魠的这个魠，指的是海蜇，岭南道喜称之为“水母”。
余简用了大唐古法，煮豆蔻水浸海蜇，再把姜蒜在热油中炸香，两者拌在一起，最後放上特制的虾醋，就是地地道道的唐朝吃法。
前厅一声上菜，余简立马把所有的冷菜摆放在托盘中，传送到上菜区。接下来就要开始准备几道大菜了。
因着老韩老板也在现场，留着的服务员也不敢造次，按照顺序一一把菜端上桌，又递上了一份食单。
金长国觉得稀奇，来金福楼这麽多年，这食单还是头一回看到，饶有兴致地拿起来看。
毛笔小楷，秀气又透着些许风骨，金老赞了一声好，转手给自己的学生们传阅。
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