面团搓成长条，分成小剂子，再搓圆压扁擀成圆形的皮面。接着便是包馅料。
别人的虾饺皇里头，是细碎的虾仁丁，詹师傅不偷工减料，放入腌制过後的两颗整虾仁。
虾仁的选择也很有讲究，得用东海里头产出的大海虾，清水煮上一分钟，在凉水中拨出虾尾，再淋上料汁和用虾头熬制的虾油，上头再裹上一层Jr0U和马蹄拌成的r0U碎，放入冰箱冷藏片刻。
虾仁并着上头清润的汁水被面皮紧紧包围，詹师傅还颇有心思地捏了一个往常从来不捏的复杂花边。
一粒粒虾饺皇就跟着耀目的水晶一般，在盘子里排排卧着，好不漂亮。
“哇——”h暖同学此时又JiNg准地出声，在众目睽睽之下，大声地咽了一口口水，期待的眼睛都快变成小心心了，“阿简，你学会了没？咱们回家也做一次！”
她自己是个学渣没关系，有一个学霸朋友的好处就在於，但凡只要出声，总有人满足你的要求。
余简：？？？
“就那个虾饺皇啊，上次在羊城的时候我就觉得特别好吃，还记着要跟你说，结果一回头就忘记了。”h暖见余简不回答她，连忙解释，又加重了“特别”两个字，显示出虾饺皇到底有多麽好吃。
“嗤——”陈心怡咧了咧嘴，摇了摇头。
h暖嚣张的气焰一下子被浇灭了不少，瑟缩着脖子又小小地笑了一下，拉了拉余简的衣服，小声地说道：“记着学啊……”
虾饺皇蒸个五分钟就成了，打开蒸笼，粒粒如夜明珠那般夺目耀眼，鲜虾的香味宜人，让人口齿生津。
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