关山月小口抿着，感受着不同寻常的鲜nEnG滋味，缓缓说道：“《本草纲目》中有云，青鱼肝多食，有明目之用。”连着里头的配菜都不容小觑，冬笋脆nEnG，咬下去“嘎嘣”响亮，又x1满了高汤的原汁，妙不可言，妙不可言啊！
他摇头晃脑，仿若沉浸在美食的世界里不可自拔。
投票结束後，竟然出乎意料地跟广陵宴江大厨票数持平，b陈大厨少了五票。这下，剩下的两支队伍形势不容乐观。
虽然b赛机制中，只需要分数达到就能晋级，但谁都知道，按照主办方的尿X，肯定只会保留前三名，这麽一来，关山月以及底下的h暖她们，都为余简捏了把汗。
形势对她……太不利了。
这是妥妥的已经一只脚迈入了淘汰的行列。
……
余简没工夫关注这些，她正在不厌其烦地洗灌着牛肠。
通花软牛肠，这道烧尾宴中饱受瞩目的菜肴，在余简的手里翻玩出了新的花样。牛肠要刷，用姜汁、白醋、盐和玉米淀粉反覆刷洗，去除表里藏匿得W垢，再用水焯，等有一点发y拿出後再过清水，这样得到得牛肠乾净得如同白麻绳一般。
接着便是调制馅料，r0U粒、笋丁和菇类混合，再加入羊脊髓，调味後蒸半熟。然後便是最繁琐的一步骤——灌牛肠。
牛肠细软，单拼接人力很是复杂，好在现代科技发达，有更为先进的灌肠器。余简看着瞬间就被塞入牛肠中的馅料，浮想连篇，要是古时候的技术也像现在这麽发达，也不会有那麽的工匠活生生地累Si在工作岗位上了。
笼屉上锅，底下铺上一层白布，把圆滚滚似香肠模样的牛肠放入其中，弯曲折绕盘城圆盘，盖上盖子後，就是漫长的等待时间。
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