可是，如果这个厨师做得不如前面那个，加了一些自己为是，认为是改进的味道在里面。
那么反而，生意会变得很差很差。
就算是你做得很好，有一部分的老消费者，认同了，可你还是一样会消失很多顾客。
酒水也是餐饮行业的一个道理，味道不能够随意的改变。
要改变，也要保留以前最为精髓的东西。
现在他们的白酒，做的就是情怀，往情怀，经典品牌的方向去做文章。
也只有这样，他们才能够一直还能够存在。
酱香酒还好，品牌没有那么容易消失，因为他们一瓶酒做出来，需要时间的沉淀。
自然也会有消费者买单，味道也很是固定。
可是浓香型酒的情况就不一样了，因为他们成型的时间不是很长。
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