认为外面的人吃不到我家乡的这口菜，只要我走出了自己的家乡，就可能能够暴富。
我的门店门口，也必然会生意爆炸。
可实际情况呢，并不是如此，你喜欢自己家乡的菜，你认为好吃的，在他人的眼中，就不一定是认为最好吃的。
相反，你带过去后，人们发现自己吃不习惯，那么你就会处在一个很是尴尬的位置。
你唯一想要让自己家乡菜赢得他人喜欢的方式，只有一个。
那就是改良。
保持自己家乡独特的特色，然后在融合当地的一些东西。
让本地人也能够接受。
这种情况下，他们总是会愿意去尝试一下的，如果觉得味道还可以，你的生意自然就会来了。
所以，这就是为何很多打着纯正旗号的餐厅，为何在很多地方，偏偏就是没有人买单的原因。
相反不是那么纯正的饭店，反而还能够走得很好很好。
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